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A mostrar mensagens de Abril, 2017

Pão-de-ló de chocolate

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Hoje é dia "A cozinhar com...." desta vez o blog sorteado foi o cantinho da bela .A receita que eu escolhi foi este pão de ló de chocolate .
Fiz para um lanche da tarde ....

Ingredientes :
300 gr de açúcar ,reduzi para 250 gr
150 gr de farinha com fermento e acrescentei uma colher de chá de fermento em pó
40 gr de cacau em pó usei chocolate em pó
4 ovos + 4 gemas

Preparação:
Liguei o forno a 180 graus .Untei numa forma de pão-de-ló e enfarinhei .Reservei
Numa batedeira coloquei os ovos e as gemas com o açúcar bati até obter um creme bem fofo,peneirei a farinha com o chocolate e o fermento envolvi delicadamente ao preparado anterior até ficar bem incorporado coloquei na forma levei ao forno por 35 minutos .
Desenformei polvilhei com um pouco de açúcar em pó .


PS:Fiz este pão-de-ló á pouco já foi quase todo ...





Regueifa doce

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Páscoa sem regueifa doce para comer com manteiga não é Páscoa (*-*)

Vi está receita de regueifa doce e resolvi experimentar.


Ingredientes :

1 saqueta 11g fermento de padeiro seco
2dl de água
800g farinha tipo 65 sem fermento
2 colheres de chá de canela
raspa de 1 limão grande (usei laranja)
75g de margarina derretida
4 ovos

Como se faz :

Numa taça deitei a farinha ,o fermento,o açúcar,a canela, a raspa da laranja . Com ajuda da batedeira com os ganchos foi batendo e deitando a água aos poucos .De seguida ,sem parar de bater juntei a margarina derretida, então depois juntei os ovos um a um deixando que cada um seja absorvido pela massa .

Polvilhei com um pouco de farinha e deixei levedar por 2 a 3 horas num lugar bem quente .



Passando esse tempo polvilhei a banca com farinha e dividi a massa em 4 . Moldei 4 cilindros e entrelacei coloquei num tabuleiro com um tapete de silicone   e deixei levedar por mais 30 minutos.Pincelei com um pouco de leite e  levei ao forno pré-aquecido por 20 a…

Várias Sugestões de doces da Páscoa

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Chegamos na semana da Páscoa é altura de começar a preparar algum docinhos *-* .
Deixo aqui algumas sugestões para o domingo de Páscoa....

" Pão de Ló "


"Ninho de Páscoa "


" Pão de ló com doce de ovos"

"Pão doce para a Páscoa"


"Mousse de chocolate com natas e bolacha"



"semi-frio de morango"


"Torta de noz"








Bolo de chocolate com doce de morango caseiro

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Fiz este bolinho para uma querida amiga que fez aninhos  :-) Ficou muito bom (*-*)



Fiz  assim :

4 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de  chocolate em pó
1 chávena de chá de água quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena de  chá de óleo

Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei um forma redonda reservei.
Numa taça coloquei os ovos ,o açúcar bem mexi bem juntei a farinha o chocolate, o fermento e o óleo envolvi bem e por fim juntei a água quente .Deitei na forma levei ao forno por 30 a 40 minutos.Depois de cozido desenformei coloquei num prato bonitinho .


Cobri o bolo todo com o doce de morango caseiro e por fim polvilhei com granulado de chocolate .








Doce de morangos

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Hummm doce de morango caseirinho :-)Tinha os morangos que congelados resolvi fazer um doce com eles :)

Ingredientes :
250g +- de açúcar
sumo de meio limão
250g a 300g de morango congelados


Como fiz:

Deitei o açúcar e o morangos e o sumo de limão para um tacho envolvi tudo e levei ao lume médio\brando.
Quando começou a ferver,baixei o lume e deixei cozinhar foi mexendo de vez em quando.
Quando vi que os morangos já estavam moles passei a varinha mágica .



Este docinho dá para colocar no pão ou em bolachas ,rechear bolos ou tortas ou até para coberturas ...



Pudim chinês com ovos

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Fiz este pudim para festa da minha irmã que fez aninhos :-)

Ingredientes :

500 ml de leite
4 ovos (gemas separadas das claras)
1 saqueta de pudim chinês
3 ou 4 colheres de sopa de açúcar
Caramelo líquido

Coloquei quase o leite todo num tacho só deixei um pouquinho e levei ao lume o restante.
Numa taça deitei as gemas o pudim e o açúcar e o pouquinho do leite mexi bem até ficar um creme.
Quando o leite estiver quente deito sempre a mexer para a taça até estar bem dissolvido .
Levei ao lume até engrossar e reservei.
Bati as claras em castelo e foi envolvendo ao pudim aos poucos .
Coloquei numa taça e levei ao frigorífico a refrescar.


 Ao fim ainda coloquei um pouco de caramelo líquido por cima do pudim :)

Tosta de salsicha queijo & fiambre

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Vamos lá a um lanche rápido :-) Os meus filhos adoram comiam todos os dias .....


Ingredientes :
pão de forma
queijo
fiambre
salsichas


Comecei por cortar as salsichas ao meio e grelhei com pouco de margarina .
No pão de forma coloquei um fatia de fiambre depois coloquei as salsichas e por fim coloquei o queijo.
Levei a tostar bem no grelhador até o queijo estar bem derretido como eles gostam.
Retirei costumo também passar um pouco de manteiga não foi o causo .


ps:  as vezes ainda deixo colocar um pouco de ketchup

Bolo de coco Económico

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Que tal um bolinho que só leva um ovo  é o que eu tinha em casa e, queria fazer um bolo :-)


Ingredientes :

1 ovo inteiro
1 chávena de chá de açúcar amarelo
1 chávena de chá de farinha
2 colheres de sopa de coco ralado
200  ml de leite de coco (quem não tiver leite normal)
1\2 chávena de chá de óleo
1 colher de fermento em pó
*chávena equivale 250

Vamos lá :
Liguei o forno a 180 graus .Untei uma forma e enfarinhei reservei.
Numa taça deitei a farinha o coco e o fermento.No Liquidificador  deitei o ovo  o óleo o leite de coco e o açúcar bati bem e foi deitando na taça e mexendo deitei na forma e levei ao forno por 25 a 30 minutos .



Calda de chocolate :

chocolate em pó q.b
água q.b
açucar q.b

Como fiz:
Coloquei num tacho o açúcar e a água misturei e deitei o chocolate e levei ao lume até levantar fervura .

Piquei o bolo com um garfo e deitei a cobertura por cima do bolo por fim polvilhei com coco ralado.