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A mostrar mensagens de 2017

Congelar queijo & fiambre

Quando vejo que tem queijo e fiambre em promoção trago bastante e depois congelo e vou tirando quando preciso do congelador.Guardo assim como vem do super mercado não peço todo junto vou pedindo 100g ou 150g conforme quero congelar   como se vê na foto .



Tiro do congelador ...


Coloco um guardanapo no caixa do fiambre e do queijo .....



E coloco o fiambre e levo para o frigorífico e vai descongelando de um dia para outro.As vezes quando vejo que já não há queijo e fiambre tiro logo faço o mesmo processo passando umas horas já está descongelado.
Olhem que não se nota que esteve congelado nada de nada .....

Bolo formigueiro de laranja

Já á muito que não fazia este bolinho :)Como ontem estava assim um dia de chuva resolvi fazer para o lanche dos miúdos .



Ingredientes :

1 laranja inteira pequena
2 ovos inteiros
1 1\2 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 1\2 chávena de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
granulado de chocolate q.b

Este bolo é muito rápido de fazer .... ☺

Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei uma forma e reservei.
No liquidificador coloquei os ovos a laranja partida em quatro com casca e tudo o óleo e açúcar ,bati tudo muito bem até ficar um creme.
Numa taça coloquei a farinha peneirada com o fermento foi deitando o creme mexendo sempre .
Por fim deitei o granulado de chocolate mexi mais um pouco deitei na forma e polvilhei com mais um pouco de granulado por cima  levei ao forno por 30 minutos .


Ficou super fofinho ☺



Pão-de-ló de chocolate

Hoje é dia "A cozinhar com...." desta vez o blog sorteado foi o cantinho da bela .A receita que eu escolhi foi este pão de ló de chocolate .
Fiz para um lanche da tarde ....

Ingredientes :
300 gr de açúcar ,reduzi para 250 gr
150 gr de farinha com fermento e acrescentei uma colher de chá de fermento em pó
40 gr de cacau em pó usei chocolate em pó
4 ovos + 4 gemas

Preparação:
Liguei o forno a 180 graus .Untei numa forma de pão-de-ló e enfarinhei .Reservei
Numa batedeira coloquei os ovos e as gemas com o açúcar bati até obter um creme bem fofo,peneirei a farinha com o chocolate e o fermento envolvi delicadamente ao preparado anterior até ficar bem incorporado coloquei na forma levei ao forno por 35 minutos .
Desenformei polvilhei com um pouco de açúcar em pó .


PS:Fiz este pão-de-ló á pouco já foi quase todo ...





Regueifa doce

Páscoa sem regueifa doce para comer com manteiga não é Páscoa (*-*)

Vi está receita de regueifa doce e resolvi experimentar.


Ingredientes :

1 saqueta 11g fermento de padeiro seco
2dl de água
800g farinha tipo 65 sem fermento
2 colheres de chá de canela
raspa de 1 limão grande (usei laranja)
75g de margarina derretida
4 ovos

Como se faz :

Numa taça deitei a farinha ,o fermento,o açúcar,a canela, a raspa da laranja . Com ajuda da batedeira com os ganchos foi batendo e deitando a água aos poucos .De seguida ,sem parar de bater juntei a margarina derretida, então depois juntei os ovos um a um deixando que cada um seja absorvido pela massa .

Polvilhei com um pouco de farinha e deixei levedar por 2 a 3 horas num lugar bem quente .



Passando esse tempo polvilhei a banca com farinha e dividi a massa em 4 . Moldei 4 cilindros e entrelacei coloquei num tabuleiro com um tapete de silicone   e deixei levedar por mais 30 minutos.Pincelei com um pouco de leite e  levei ao forno pré-aquecido por 20 a…

Várias Sugestões de doces da Páscoa

Chegamos na semana da Páscoa é altura de começar a preparar algum docinhos *-* .
Deixo aqui algumas sugestões para o domingo de Páscoa....

" Pão de Ló "


"Ninho de Páscoa "


" Pão de ló com doce de ovos"

"Pão doce para a Páscoa"


"Mousse de chocolate com natas e bolacha"



"semi-frio de morango"


"Torta de noz"








Bolo de chocolate com doce de morango caseiro

Fiz este bolinho para uma querida amiga que fez aninhos  :-) Ficou muito bom (*-*)



Fiz  assim :

4 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de  chocolate em pó
1 chávena de chá de água quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena de  chá de óleo

Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei um forma redonda reservei.
Numa taça coloquei os ovos ,o açúcar bem mexi bem juntei a farinha o chocolate, o fermento e o óleo envolvi bem e por fim juntei a água quente .Deitei na forma levei ao forno por 30 a 40 minutos.Depois de cozido desenformei coloquei num prato bonitinho .


Cobri o bolo todo com o doce de morango caseiro e por fim polvilhei com granulado de chocolate .








Doce de morangos

Hummm doce de morango caseirinho :-)Tinha os morangos que congelados resolvi fazer um doce com eles :)

Ingredientes :
250g +- de açúcar
sumo de meio limão
250g a 300g de morango congelados


Como fiz:

Deitei o açúcar e o morangos e o sumo de limão para um tacho envolvi tudo e levei ao lume médio\brando.
Quando começou a ferver,baixei o lume e deixei cozinhar foi mexendo de vez em quando.
Quando vi que os morangos já estavam moles passei a varinha mágica .



Este docinho dá para colocar no pão ou em bolachas ,rechear bolos ou tortas ou até para coberturas ...



Pudim chinês com ovos

Fiz este pudim para festa da minha irmã que fez aninhos :-)

Ingredientes :

500 ml de leite
4 ovos (gemas separadas das claras)
1 saqueta de pudim chinês
3 ou 4 colheres de sopa de açúcar
Caramelo líquido

Coloquei quase o leite todo num tacho só deixei um pouquinho e levei ao lume o restante.
Numa taça deitei as gemas o pudim e o açúcar e o pouquinho do leite mexi bem até ficar um creme.
Quando o leite estiver quente deito sempre a mexer para a taça até estar bem dissolvido .
Levei ao lume até engrossar e reservei.
Bati as claras em castelo e foi envolvendo ao pudim aos poucos .
Coloquei numa taça e levei ao frigorífico a refrescar.


 Ao fim ainda coloquei um pouco de caramelo líquido por cima do pudim :)

Tosta de salsicha queijo & fiambre

Vamos lá a um lanche rápido :-) Os meus filhos adoram comiam todos os dias .....


Ingredientes :
pão de forma
queijo
fiambre
salsichas


Comecei por cortar as salsichas ao meio e grelhei com pouco de margarina .
No pão de forma coloquei um fatia de fiambre depois coloquei as salsichas e por fim coloquei o queijo.
Levei a tostar bem no grelhador até o queijo estar bem derretido como eles gostam.
Retirei costumo também passar um pouco de manteiga não foi o causo .


ps:  as vezes ainda deixo colocar um pouco de ketchup

Bolo de coco Económico

Que tal um bolinho que só leva um ovo  é o que eu tinha em casa e, queria fazer um bolo :-)


Ingredientes :

1 ovo inteiro
1 chávena de chá de açúcar amarelo
1 chávena de chá de farinha
2 colheres de sopa de coco ralado
200  ml de leite de coco (quem não tiver leite normal)
1\2 chávena de chá de óleo
1 colher de fermento em pó
*chávena equivale 250

Vamos lá :
Liguei o forno a 180 graus .Untei uma forma e enfarinhei reservei.
Numa taça deitei a farinha o coco e o fermento.No Liquidificador  deitei o ovo  o óleo o leite de coco e o açúcar bati bem e foi deitando na taça e mexendo deitei na forma e levei ao forno por 25 a 30 minutos .



Calda de chocolate :

chocolate em pó q.b
água q.b
açucar q.b

Como fiz:
Coloquei num tacho o açúcar e a água misturei e deitei o chocolate e levei ao lume até levantar fervura .

Piquei o bolo com um garfo e deitei a cobertura por cima do bolo por fim polvilhei com coco ralado.


Mousse de chocolate com natas e bolacha Maria ralada

Vamos lá a uma sobremesa super rápida muito boa :)Duvido que ninguém goste . Mousse fiz aquelas de pacote tinha aqui um pacote bem mais rápido para quem está com pressa com eu .



Ingredientes :
1 pacote de bolacha Maria
1 pacote de natas (eu usei da alpro para bater )
1 pacote de mousse de chocolate
2 colheres de sobremesa de açúcar

Como fiz :


Comecei por ralar o pacote de bolacha Maria reservei .
Fiz a mousse como diz no pacote e reservei.



Bati as natas na batedeira e coloquei 2 colheres de sobremesa de açúcar até ficar em chantilly
Comecei por colocar um pouco de mousse depois bolacha ralada e depois chantilly. Foi fazendo até acabar tudo .


Por ultimo acabei com uma camada de bolacha ralada .Levei ao congelador para ficar bem fresco (como fiz de manhã para levar de sobremesa para a minha rica mãe ) mais vale fazer de
 um dia para o outro.


Só vós digo uma coisa ficou MARAVILHOSO .

Pão com chouriço & queijo

Hummm que tal um pão com chouriço e queijo acabadinho de sair do frio ......


Ingredientes :

500g de preparado para pão
300 ml de água fria
2 colheres de sopa de óleo
chouriço q.b
queijo q.b

como fiz :

Comecei por fazer a massa coloquei o preparado numa taça coloquei as duas colheres de óleo e foi deitando a água aos poucos e foi amassado até descolar  da taça e das mãos .Levei a levedar por 60 minutos.

Passando esse tempo polvilhei a bancada com farinha e foi com ajuda de rolo de cozinha foi fazendo os pães com chouriço e queijo outro só chouriço....
Foi colo-quando num tabuleiro de ir ao forno com um tapete de silicone polvilhado com farinha...


 Levei a levedar mais 60 minutos . Passando esse tempo levei ao forno pré-aquecido a 180 graus. Até ficaram bem douradinhos .


Ficaram tão bons :-) Comer ainda quentinhos


Não a melhor :-)

Queques mármore

Quetal para o lanche da tarde :) Muito fofinhos

Ingredientes :
1 iogurte usei sabor a coco
1 chávena de chá de açúcar amarelo
1 1\2 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
2 ovos
1 colher de chá de fermento
 chocolate em pó q.b


Como fiz :
Comecei por ligar o forno a 180 graus .Coloquei nas forminhas um quadrado de papel e reservei.

Numa taça coloquei tudo os ovos,o açúcar,o iogurte,o óleo ,a farinha e o fermento mexi muito bem até ficar uma massa homogénea  outra taça coloco o chocolate e um pouco da massa mexi bem até ficar bem envolvido o chocolate á massa.


Nas formas coloco um pouco de massa branca .

Depois coloquei um pouco de massa de chocolate .



Levei ao forno por 20 a 25 minutos .


Super fofinhos duraram muito pouco .



Bolo brigadeiro rápido

Olá :)  A minha primeira vez que participo num, desafio chamado A cozinhar com ... que decorre no grupo Cantinho das cozinheiras no facebook .Este mês o blog que calhou em sorteio para escolhemos um receita para fazemos foi As receitas da mãe galinha (Bolo brigadeiro rápido)e a receita que eu escolhi para fazer foi está.


Ingredientes :
Bolo
250 ml de leite morno
3 ovos (coloquei + 1 eram pequenos)
60g de manteiga derretida
300 g de açúcar
100 g de chocolate em pó
200 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura :
1 tablete (200g ) chocolate 70% de cacau (eu usei de culinária )
100 ml de natas
granulado de chocolate

Preparação:
Na receita diz para fazer no robó de cozinha como não tenho resolvi fazer á mão.
Comecei por ligar o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei  uma forma .
Numa taça coloquei os ovos com o açúcar mexi bem juntei a farinha o chocolate e o fermento e a manteiga tornei a mexer por fim juntei o leite mexi mais um pouco .
Deitei na forma levei ao forno por 40 …

Massa de atum

Aqui em casa todos gostam de atum :) Fiz esta massa num abrir e fechar de olhos .


Ingredientes :
1 lata de atum
cebola picada
azeite q.b
alho q.b
sal
pimenta
massa ao vosso gosto
polpa  de tomate
tomilho seco
orégão seco

Como fiz :)
Comecei por colocar a massa a cozer com um pouco de sal e azeite .

Em quanto isso numa frigideira  coloquei um fio de azeite a cebola , o alho, deixei alourar um pouco ,deitei o polpa de tomate mexi e deitei o atum ,coloquei um pouco de sal ,pimenta, tomilho seco e orégão deixei refogar um pouco ....

A massa depois de cozida coloquei a na frigideira e mexi até ficar bem envolvida ...


Prontinha  os meus filhos adoram ainda servi com uma salada de alface e cenoura salada :)

Bolo de cenoura&laranja com a varinha mágica

Ontem foi a casa da minha mãe á tarde com a minha irmã :)Ela foi operada a garganta mas já está a recuperar bem .Já vai comendo aos pouco.Então resolvemos eu e a minha irmã fazer um bolinho para o lanche a minha mãe não tem liquidificador  fizemos o bolo com ajuda da varinha mágica .Aqui fica a dica para quem não tem liquidificador não á razão para não fazer o bolinho.
Vamos lá ao bolinho


4 ovos inteiros
1 1\2 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
2 1\2 chávena de chá de farinha
2 cenoura pequenas sem casca
1 laranja pequena sem casca
1 colher de sobremesa fermento em pó

Numa taça grande colocamos os ovos o açúcar , o óleo a cenoura cortada ao bocados e a laranja também trituramos tudo muito bem com a varinha mágica até ficar um creme por fim deitamos a farinha e o fermento mexemos muito bem com um colher de pau.Deitamos numa forma já untada e enfarinha levamos ao forno pré-aquecido por 30 minutos.


Ainda íamos fazer uma calda de laranja também tem aqui no blog a receitinha…

Semifrio de morango

Fiz este semifrio para o dia de Carnaval que foi almoçar a casa da minha mãe :)


Ingredientes:
1 pacote de gelatina de morango(usei as duas saquetes )
3 pacotes de natas bem frescas
bolacha maria q.b
manteiga q.b
200 ml de água bem quente
topping de morango


Como fiz :
Triturei as bolacha maria e juntei um pouco de manteiga amolecida mexi bem.Forrei um forma de fundo removivel .
Na batedeira bati muito bem as natas .
Dissolvi a gelatina na água quente mexi bem .
Quando as natas estiverem bem batidas juntei a gelatina batendo sempre .
Deitei na forma e levei ao frigorífico de um dia para o outro.
No dia seguinte foi só colocar um pouco de topping de morango espalhei bem com ajuda de um colher.


 Ficou 5*****

Bolos de chocolate

☺Fiz estes dois bolos um para o dia dos namorados e o outra para levar para a minha mãe :-)

Ingredientes :
4 ovos inteiros (1)
2 chávenas da chá de açúcar (2)
2 chávenas de chá de farinha (3)
1 chávena de chá de óleo (4)
1 pacote de chocolate em pó (5)
1 chávena de chá de água (6)
1 colher de chá de fermento (7)


Liguei o forno a 180 graus .Misturar tudo por ordem que se encontra nos ingredientes .Levar ao forno por 30 minutos depende dos fornos .


Neste bolo para os dias dos namorados fiz uma cobertura de chocolate em barra e natas :) Decorei a gosto



Neste que levei para a minha mãe de cobertura fiz chocolate em pó com um pouco de açúcar e um pouco de água e um pouco de margarina e polvilhei com coco




Sobremesa fácil

☺Esta sobremesa foi a minha irmã fez para um almoço para levar para casa dos nossos pais ☺
Ficou muito bom bem fresca


Bolo de milho com coco e iogurte

Bem eu só tinha 2 ovos em casa  :) Então resolvi fazer um bolinho mesmo só com os 2 ovos .Também tinha ali farinha de milho que se tem que gastar ,iogurtes também :-)

Vamos lá 
2 ovos  1 chávena de chá  de óleo 2 chávenas de chá de farinha de milho 1 chávena de chá de  açúcar 2 colher de sopa de coco 1 colher de chá de fermento em pó  1 iogurte aroma ananás


  Liguei o forno 180 graus  .Untei e enfarinhei um a forma reservei. No liquidificador deitei os ovos,o iogurte , o açúcar  e o óleo bati tudo muito bem . Noutra taça deitei a farinha de milho o fermento e as duas colher de sopa de coco . Juntei o que estava no liquidificador á taça mexi bem .Deitei na forma levei ao forno por 30 minutos.  Ao fim ainda fiz uma calda de chocolate aqui e polvilhei com coco .


Humm maravilhoso