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Massa bolonhesa á minha maneira

Uma refeição bem quentinha para estes dias de muito frio :)


500 g de carne picada
massa esparguete q.b
sal q.b
cebola q.b
alho q.b
azeite q.b
polpa de tomate q.b
orégão q.b
tomilho seco q.b
pimenta q.b
vinho branco q.b
queijo ralado q.b

Como faço:
Para um tacho coloquei cebola ,alho tudo muito bem picadinho com um fio de azeite deixei alourar um pouco deitei um pouco de vinho ai deito um pouco de polpa de tomate, deito a carne picada mexo um pouco e coloco o sal,os orégão,o tomilho,a pimenta torno a mexer e deixo refogar bem vou de vez em quando mexendo ao fim verifico o sal.
Faço a massa esparguete com um pouco de água e sal com um fio de azeite.
Ao fim polvilhei com um pouco de queijo ralado.





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Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




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1 chávena de leite *
1,5 colher de sopa de margarina
1 pacote de fermento de padeiro condi (ou outra marca que preferirem )
3 colheres de sopa de açúcar usei amarelo
1 ovo
3 chávenas de farinha branca*
raspa de uma laranja

*a medida e 250 chávena

Comecei por levar o leite a margarina e o açúcar ao lume até derreter a margarina.Numa taça coloquei a farinha a raspa de laranja e o ovo e misturei o fermento á mistura anterior mexendo sempre atenção tem que estar morno.Deitei a taça e foi amassando bem até descolar da taça .
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