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A mostrar mensagens de Maio, 2015

Calda de laranja para bolos

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Gosto muito desta calda para cobrir um bolinho acabadinho de sair do forno.
Bem rápido de fazer bem simples e claro bem bom que fica no fim...


1 laranja
2 ou 3 colheres de sopa de açúcar


Espremer a laranja levar ao lume com o açúcar até ferver
Depois e só picar o bolinho a sair do forno e deitar a calda por cima .
É já está muito rápido e fica bem bommmm






Frango assado com batatinhas novas

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Mais uma refeição daqui de casa ..Aqui em casa gostamos muito de frango.


Vamos lá....


  Ingredientes:


1 frango inteiro pequeno
1 cebola cortada em meias luas
1 cerveja
Sal
Pimenta
Orégão uma folha de louro
1 caldo de kenorr de galinha
 Pimentão
1 colher de sopa de margarina
Azeite q.b
Alho em pó moído
Batatinhas novas q.b
Polpa de tomate



Como fiz:

 Eu tempero sempre de amanha para assar a noite. Coloquei o frango numa taça grande e coloco tudo menos as batatas  o caldo de kenorr e o polpa de tomate  e a margarina na altura de assar deito um fio de azeite e deito o frango com o molho que sobrou deito as batatas e mexo um pouco deito as batatas também na assadeira ai deito a margarina e o caldo de kenorr esmagado um pouco de polpa de tomate levo ao forno ate ficar bem douradinho.


 Sirvo com arroz branco.

Batido de morango banana & aveia

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Vai um batido bem fresco para ao meio da manhã ....

Ingredientes:

5 morangos
Meia banana
1 1\2 chávena de chá de leite bem fresco
1 colher de sopa de açúcar(opcional )
2 colheres de sopa de aveia

Bati todo no liquidifador ficou super bom :) .

Hummmm bem bom :-) 

Mousse de morango :-)

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Que tal uma mousse só com 3 ingredientes.... Pois foi o que fiz ontem para sobremesa bem fresquinha todo o que se tem em casa. Vamos lá a mousse... :-)

Ingredientes:


 1 pacote de natas bem frescas ( usei da agros não há melhor para bater)
Morangos ups já não sei quantos foi olhem ponham a gosto
 2 colheres de sopa de açúcar
 1 folha gelatina
Cereais de chocolate q.b



 Lavei bem os morangos cortei os ao pedaços coloquei num tacho com o açúcar e levei ao lume ate reduzir passei a varinha ate ficar em puré. Reservei.
Bati bem as natas com 2 colheres de açúcar. Demolhei a gelatina em água até ficar mole e deitei no puré de morango mexi bem .
Envolvi delicadamente  o puré de morango nas natas  deixei um pouco para colocar por cima ao fim
Deite um pouco de cereais nas taças depois  deito a mousse por fim pouco de puré e um pouco de cereais.
Levar ao frigorífico ate servir.


Frango estufado com batatas ervilhas e cenoura

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Hoje trago uma das refeições que faço por aqui em casa. Muito simples mesmo,  mas muito bom.

Ingredientes:

 frango q.b
1 folha de louro
1 cebola
1 fio de azeite
Polpa de tomate q.b
Pimentaq.b
Alho q.b
Tomilho secoq.b
Orégão sal q.b
Um pouco de cerveja
Meio caldo de kenorr de galinha
Cenouras ervilhasq.b

 Batatas aos cubos q.b

Como faço:
Num tacho deito o um fio de azeite a cebola bem picadinha o caldo de kenorr  quando começar a ficar douradinha deito a cerveja e  o frango cortado em pedaços deito a cenouras as ervilhas e ai deito o tomilho o orégão pimenta um pouco de sal polpa de tomate e deixou estufar bem por fim deito as batatas ate ficarem cozidas ao fim verifiquei o sal.



Ainda pós 3 salsichas que tinha no frigorífico.

 É assim a comidinha daqui de casa...

Limonada bem boa fresquinha

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Limonada quem e que não sabe fazer :-)  Eu gosto dela não muito doce acho que assim mata mais a sede quando está muito calor.

Como eu faço por aqui:
Corto um limão em fatias e corto em quarto e deito para um jarro deito 3 colheres de sopa de açúcar deito sumo de um limão mexo um pouco e deito agua até encher levo ao frigorífico até servir....


Quem quiser pode deitar mais açúcar eu perfiro assim  sabe mais a limão.Podem até deitar gelo  .

O básico do básico mas muito bom para dias de calor .......

bolo de iogurte receita do meu filho

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Este bolo não e um bolinho qualquer e receita do caderninho que o meu filho me deu no dia da mãe.
Um bolo bem simples mas com muito amor :-)

Ingredientes:
1 iogurte
3 copos de açúcar
1 copo de óleo
3 copos de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
4 ovos


Como fiz:

 Ligar o forno a 180  graus.Juntar todos os ingredientes num recipiente por esta ordem ovos,iogurte, açúcar, óleo, farinha e o fermento.Misturar bem a preparação.Colocar numa forma untada e enfarinhada


Vai a o forno por cerca de 40 minutos.Fazer o teste do palito. Polvilhei com coco ralado por cima do bolo.

Pudins de baunilha e caramelo

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Estes pudins são aqueles que só basta juntar leite ir ao lume ate engrossar colocar nas formas ou em uma forma grande com caramelo e já esta feito o pudim.
Eu seii que feitos em casa são melhores e blá blá blá mas este não fica atrás :-) 💰 e sao mais económico só custa 39  cêntimos.




E simples basta juntas 500 ml de leite levar ao lume até engrossar colocar nas forminhas ou em uma forma maior já com um pouco de caramelo levar ao frigorífico até ficarem bem fresquinhos e já 😀esta


PS:comprei no pingo doce💲

Torta de marmelada

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Uma maravilha com massa de pão de ló ....hummmm

Ficouu
 muito bom mesmo

Ingredientes:

8 ovos inteiros (sem casca claro) haha

200 GR de açúcar


150 gr de farinha


1 colher de chá de fermento em pó
marmelada q.b

Bati bem os ovos como açúcar até ficar um creme bem fofinho. Juntei a farinha com o fermento já peneirado. Juntei delicadamente deite uma forma quadrada untada e enfarinhada levei ao forno pré aquecido 180 graus por 20 minutos. Com um garfo esmagei a marmelada até ficar um creme.
 Quando estiver cozida deitei num pano com açúcar rechei com a marmelada e enrolei com cuidado.



caracóis de chocolate e raspa de laranja. :-)

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Ficaram uma maravilha bem fofinhos.... :-)

Ingredientes:

Massa:
500 de farinha
3 colheres de sopa  margarina amolecida
1ovo
200ml de leite morno
1 pacotinho de fermento de padeiro
100gr de açúcar

Misturei tudo menos o leite e o fermento. Misturei o leite com o fermento mexi ate derreter e foi amassado e juntando ..Amassei bem deixei levedar um 1
hora.Passando esse tempo com ajuda de um rolo de cozinha fiz um rectângulo.

Creme de chocolate e raspa de laranja:

100gr de chocolate de culinária
Raspa de 1\2 de laranja
50gr de açúcar mascavado
Raspei o chocolate juntei a raspa e o açúcar.


Polvilhei a massa enrolei cortei as tiras deitei numa forma redonda
deixei levedar por mais 30 minutos. passando esse tempo pincelei com o
leite e levei ao forno já pré aquecido cerca de 30 minuto minutos




.

Bolo de iogurte & aveia

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Um bolinho para o lanche....


Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte (usei de coco)
1 1\2 de açúcar mascavado
1 de óleo
3 de farinha
 1 de aveia
1colher de sobremesa de fermento
*usei a medida do iogurte

Para cobertura:
1collher de sobremesa de açúcar mascavado
2colheres de sobremesa de aveia

Como fiz:

Liguei o forno a 180 graus. Juntei tudo até ficar uma massa homogénea deitei numa forma com papel vegetal(estava como preguiça para untar a dias)
Juntei o açúcar e aveia e polvilhei por cima do bolo levei ao forno por 30 minutos fiz o teste do palito.

Bolo de chocolate com calda de caramelo

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Fiz este bolinho para o dia da mãe :-)  ficou uma maravilha de bolo.


Ingredientes:

5 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de leite
2 chavena de chá de farinha
um pacote de chocolate em pó
1colher de chá de fermento em pó

Calda de caramelo:
3colheres de sopa de açúcar mascavado
2colheres de sopa de água
100ml de natas

Como fiz o bolo:
Misturei todo os ingredientes, até obter um mistura homogénea. Coloquei numa forma untada e enfarinhada levei ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos.

Fiz a cobertura:
Juntei a agua com o açúcar num tacho levei ao lume até caramelizar adicionei as natas e Envolvi bem durante um minutos. Desenformei o bolo e coloquei a calda por cima. E decorei a gosto.


bolo de bolacha com doce de leite :-)

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Ingredientes:

400ml de natas bem frescas
1lata de leite condensado cozido
2folhas de gelatina
1 e meio pacote de bolachas maria
Café para molhas as bolachas

Como fiz o bolo:
Numa forma coloquei papel de alumínio deixei as pontas de fora para depois poder tirar o bolo da forma.
Fiz o café e deixei arrefecer bati bem as natas e reservei. Demolhei as folhas de gelatina em água depois juntei as folhas já demolhada 2 colheres de sopa de água quente até derreter e juntei ao leite condensado cozido juntei as natas e Envolvi bem..

Montagem do bolo:
Começo por de molhar as bolachas em café e coloco na forma depois uma camada de creme até acabar a última tem que ser de creme por fim polvilhei com bolacha ralada levei ao frigorífico.

Recomendado fazer de um dia para o outro.
No outro dia tirei de vagar da forma foi tiram o papel de alumínio dos lados de vagarino e cortando o papel com a tesoura.