Torta de Viana do Castelo

Hoje trago uma torta muito tradicional de viana do castelo.............


Para a torta é:


*6 ovos separados
*raspa de limão q.b
*125 gr de açúcar
*125 gr de farinha
*1 colher de chá de fermento
*doce de ovos
*açúcar em pó e canela q.b


Preparação:


Bater sa gemas com o açúcar e a raspa de limão bater bem .Bater as claras em castelo e envolver-las na mistura das gemas e alternando com a farinha já com o fermento.
Vai ao forno por 14 minutos.Enquanto isso vá coloquando um pano com açúcar .
Quando estiver cozida a torta coloque na pano recheie com o doce de ovos coloque enrole com cuidado polvilhe com açúcar em pó e canela por cima.